7.娱乐部
是向客人提供各种娱乐服务的部门,因各酒店的规模和星级不同,其服务项目也不所不同。一般的酒店都设有歌舞厅、游艺室、保龄球、桌球、游泳池、健身室、保健中心、按摩中心、美容美发、桑-拿浴等设施,高星级的酒店还设有网球场和小型高尔夫球场等。
8.商场部
是向客人提供商品销售服务的部门, 提供商品范围致少包括日常用品、食品、文化用品、地方工艺品等。
9.总经理办公室
是酒店总经理室的办事机构,主要任务是根据总经理的要求起草有关报告、文件、会议记录、审查各部门呈现送给总经理室的报告并提出建议,上呈下达,安排总经理室召集的有关会议和其他活动,接待来访人员,协调与**有关单位和部门的关系,负责酒店有关文件或资料的收发、传阅、保管和装订、归档等工作。
10. 财务部
财务部是酒店的经济运行职能部门,它的主要任务是根据国家的财政经济政策和董事会批准的财务制度,结合酒店实际情况,制定本酒店的财务管理规章和工作程序,对酒店的经营活动起着**、服务和监督、控制的作用,以促进酒店的社会效益和经济效益。
11. 人事部
人事部或人事培训部,有的酒店也称人力资源部。它的主要任务是贯彻执行国家的劳动人事法规和制度,开发酒店的人力资源,根据酒店发展和经营的需要,确定和调整酒店的机构和人员配备,对酒店的人事工作进行有效的管理、控制和培训。招收招聘新员工,加强酒店的定编管理,建立建全劳动工资、员工考核、晋升、聘任、奖惩、劳保及福利等各项管理制度并督导、贯彻执行。
北京合樽置业公司董事长、台北SHotel董事长汪小菲认为,过去酒店主要是为了满足人们的住宿需求,现在则成为一种生活方式的载体,例如一些台北年轻人喜欢把酒店当作生活的据点,因此,酒店设计要满足这部分人的消费需求。他介绍说,台北SHotel之所以邀请世界着名设计师菲利普·斯塔克担纲设计,目的就是希望通过这个“设计酒店之父”来创新台北酒店消费模式。
SRT大*区总经理刘博用一系列数据说明,带有鲜明特色的设计酒店的生意一直****,特别在其他奢华酒店通常的周日与周一“淡季”时刻需求“依然坚挺”,说明设计酒店的拥趸粘性度很高。
设计的灵魂是文化
设计酒店与标准化酒店的主要区别在哪儿?与会嘉宾不约而同地提到,就在于酒店是围绕着功能设计还是体验设计。标准化酒店是工业时代满足人们的差旅需求而产生的可以连锁化复制的住宿空间,主要满足住宿和开会功能;而后工业化时代,非标住宿的兴起,包括以前卫、时尚、*特为特征的设计酒店,是为了满足休闲度假的体验而应运而生的“新物种”酒店。